O preço dos ovos tem sofrido reajustes nos últimos meses, impactando o bolso dos consumidores brasileiros. Entre os principais motivos que justificam esse aumento estão:
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Alta no custo da ração – A alimentação das galinhas representa a maior parte dos custos na produção de ovos. Ingredientes como milho e soja, essenciais na ração, tiveram aumento nos preços devido à variação do mercado e questões climáticas.
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Inflação e custos de produção – Gás, energia elétrica, combustíveis e mão de obra mais caros impactam diretamente o custo final do ovo. A inflação no setor agropecuário reflete no preço repassado ao consumidor.
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Maior demanda pelo alimento – Com a alta da carne, muitas famílias passaram a consumir mais ovos como alternativa proteica, aumentando a procura e elevando os preços.
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Oscilações climáticas – Temperaturas extremas afetam a produtividade das aves. O calor excessivo pode reduzir a postura de ovos, diminuindo a oferta no mercado.
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Transporte e logística – O encarecimento do frete, devido à alta dos combustíveis e dificuldades logísticas, influencia diretamente o preço do produto nas prateleiras.
A importância do ovo na dieta brasileira
O ovo é um dos alimentos mais acessíveis e nutritivos da alimentação brasileira. Rico em proteínas de alto valor biológico, ele contém aminoácidos essenciais, vitaminas A, D, E e do complexo B, além de minerais como ferro e zinco. Por ser versátil e econômico, o ovo se tornou uma alternativa importante, especialmente para famílias que buscam substituir fontes de proteína mais caras, como carne e peixe.
Mesmo com a alta nos preços, o ovo continua sendo um dos alimentos mais consumidos no Brasil, sendo essencial para a nutrição e segurança alimentar da população. Conteúdo produzido pelo AI
