Conheça a trajetória de sucesso de Eufrásio Lima e saiba mais sobre o café especial cultivado artesanalmente no Sítio Boa Vista
O amor pelo café é uma marca registrada na cultura brasileira e em especial dos baianos. Os cafés especiais produzidos por Seu Eufrásio estão se tornando cada vez mais populares, atraindo olhares e paladares atentos em busca de uma experiência única.
Seu Eufrásio Lima, produtor de destaque no cenário nacional, é agraciado com inúmeras premiações que validam sua dedicação e talento. Com o título de Campeão Regional do Planalto Baiano em 2019 e um reconhecimento no Prêmio Florada Premiadas Três Corações, realizado em Minas Gerais, seu nome é sinônimo de qualidade e comprometimento.
Entretanto, sua motivação transcende as premiações. Seu Eufrásio produz café especial com amor, e esse ingrediente invisível é o que dá vida à experiência sensorial que seus grãos oferecem. A fusão entre paixão e técnica resulta no sabor, aroma e suavidade que caracterizam um dos melhores cafés brasileiros.
A busca pela qualidade começa na fazenda, onde os grãos são selecionados manualmente por Seu Eufrásio e sua equipe. Cada grão é escolhido com atenção minuciosa para garantir que apenas os melhores sigam adiante.
O processo de descascamento mecânico preserva a integridade dos grãos selecionados, abrindo caminho para a etapa crucial de processamento via úmida. Nesse método, os grãos são submetidos a uma fermentação prolongada em água. Esse procedimento meticuloso é o segredo por trás das características de aroma e sabor únicos presentes no café de Seu Eufrásio.
A produção desses cafés extraordinários ocorre na Fazenda Boa Vista, localizada na região de Barra Nova, em Barra do Choça, Bahia. O café de Seu Eufrásio não é apenas uma bebida; é uma narrativa de paixão, técnica e tradição que resulta em um produto final sublime.
