A Prefeitura Municipal através da Secretaria Municipal de Assistência Social, realizou no último sábado, 09 de novembro, mais uma etapa do Projeto Social referente ao PMCMV2, o Curso de Alimentação Alternativa, ministrada pela professora Norma Aparecida Amorim. De acordo a secretária Anésia Rocha, o curso é destinado aos beneficiários do Programa Habitacional, ” Minha Casa Minha Vida” do Governo Federal.
Segundo a Secretária Anesia Rocha, os beneficiários devem participar de todas as atividades desenvolvidas ao longo da execução do Projeto Social, com o propósito de receber informações e qualificações que possibilitem uma melhor qualidade de vida, através de educação sócio ambiental, patrimonial e de geração de renda.
Para o Coordenador Habitacional Cesar Brito, a alimentação é um direito humano básico de todo o cidadão. Desta forma, este curso foi concebido com o objetivo de apresentar alternativas de alimentação saudáveis para estas famílias. Disse ainda que, a participação delas, são pré-requisitos indispensáveis àqueles que pleiteiam uma Habitação Popular, concluiu.
A beneficiária Ariana dos Santos, de 29 anos, disse que o curso que está sendo oferecido é na verdade para ela uma bela oportunidade, por gostar muito de cozinhar, estou tendo a chance de aprender muito mais, achei muito interessante, aproveitar as cascas, os talos e as folhas das frutas e verduras. “Estamos aprendendo a dar uma outra destinação aquilo que antes ia para o lixo, agora, eles viram alimentos”, ressaltou.
Nesta manhã, os participantes puderam aprender a preparar diversos tipos de alimentos aproveitando as sobras das frutas e verduras que iriam para o lixo. Segundo a ministrante Norma Aparecida, foram preparados: Cocada “com a casca de melancia”; Geléia “de casca de frutas”; Farofa “de talos de verduras”; Caldos “de legumes”; Baião de quatro ” com feijão, carne de soja, ovo e arroz”; Refrigerante “Com laranja; cenoura e limão”; Sucos “de hortaliças”; Panqueca Verde “Com carne de soja e verduras”, Omelete “com casca de verduras”, uma infinidade de outros. A proposta é evitar o desperdício e ter mais qualidade de vida, afirmou.
